Påskechokolade

Ved spørgsmål ring til 45 80 19 00

Påskechokoladekursus, med fyldt chokolade og påskeæg i lange baner.
Vi bruger påsken til at lave forskellige typer af flotte chokoladekreationer.
Efter en introduktion med smagsprøver, gives forklaringen på hvordan man sikrer den blanke chokolade. Derefter fremstiller vi:
- Store chokoladepåskeæg, som bliver dekoreret smukt.
- Små marcipanpåskeæg, der rulles og overtrækkes med chokolade, hvorefter de dekoreres smukt.
- Fyldte trøffelkugler i forskellige typer, så der er noget mere at fylde i det store påskeæg.

Alle hjembringer en personlig påskeægsskal fyldt med fine marcipanæg og trøffelkugler. Indpakket i cellofan med bånd, så det ligner en hel million. Desuden udleveres deres et opskriftshæfte for fremstilling af fyldt chokolade med opskrifter og tips.
Vi bruger de bedste råvarer, bl.a. Valrhona chokolade og særlig udvalgte kvaliteter af nougat og marcipan.
Materialeudgifter er inkluderet kursusprisen. Medbring forklæde og viskestykke.
Jørgen Gornitzka er medlem af Chokoladeselskabet, indehaver af chokoman.dk og Danmarks eneste chokoladeartist, der underviser på fuldtid.
Der er mulighed for at købe chokolade og redskaber til særligt favorable priser på dagen.
Se mere på www.chokoman.dk